和面加酵母粉和苏打粉有什么作用

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 04:01:22
和面加酵母粉和苏打粉有什么作用

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酵母粉中的酵母菌通过呼吸作用产生二氧化碳,苏打粉是碳酸氢钠,加热分解产生二氧化碳,二氧化碳使面团更舒松多孔…