酒精发酵前期通入空气会产生醋酸吗若产生会对酒精发酵后期产生什么影响

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/05 07:47:09

酒精发酵前期通入空气会产生醋酸吗若产生会对酒精发酵后期产生什么影响
酒精发酵前期通入空气会产生醋酸吗
若产生会对酒精发酵后期产生什么影响

酒精发酵前期通入空气会产生醋酸吗若产生会对酒精发酵后期产生什么影响
酒精发酵一般是利用微生物的无氧呼吸,若通入氧气,就会变成有氧呼吸,而产生水和二氧化碳了.是不会产生醋酸的.虽然酒精可以被氧化为有机酸,但是有机物的反应在自然条件下是缓慢的,不然放在那里的酒不都成醋了.

产生后酒会变酸！

酒精发酵一般是利用微生物的无氧呼吸，若通入氧气，就会变成有氧呼吸，而产生水和二氧化碳了。是不会产生醋酸的。虽然酒精可以被氧化为有机酸，但是有机物的反应在自然条件下是缓慢的，不然放在那里的酒不都成醋了。前期不是要使酵母菌大量繁殖的吗？在发酵罐密封时，其中包含一部分空气的，此时酵母菌有氧呼吸大量繁殖消耗氧气，之后进行无氧呼吸。甜酒酿中间要挖个洞也是这个原理。...

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酒精发酵一般是利用微生物的无氧呼吸，若通入氧气，就会变成有氧呼吸，而产生水和二氧化碳了。是不会产生醋酸的。虽然酒精可以被氧化为有机酸，但是有机物的反应在自然条件下是缓慢的，不然放在那里的酒不都成醋了。

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酒精发酵前期通入空气会产生醋酸吗若产生会对酒精发酵后期产生什么影响酵母菌制酒时,一开始持续通入空气,这时会产生酒精吗? 酒精发酵后会产生什么气体? 葡萄酒在发酵时遇到空气会产生有害物质吗? 1.若在酵母菌酒精发酵后期通入氧气,与不通氧气相比,酒精的产生量会A.增加 B.减少 C.不变 D.先增加后减少请给理由,后期应该没什么变化啊若在酵母菌酒精发酵后期通入氧气,与不通氧气相比,酒精的产生量会A.增加 B.减少 C.不变 D.先增加后减少乳酸菌发酵会产生二氧化碳吗? 乳酸发酵会产生气体吗? 辛烷完全燃烧,此时理论上与通入空气的体积比为若同入空气不足,产生大气污染物通入空气过量,尾气中会醋酸菌发酵产生二氧化碳吗? 酵母菌发酵产生酒精时,刚开始不是要通入空气吗?在密封前一段时间,是否会进行有氧呼吸是否会进行有氧呼吸应为是否会进行无氧呼吸酱油发酵会产生温度吗?还是需要外界温度? 为什么微生物发酵会产生NSP酶酵母菌发酵为什么会产生二氧化碳? 空气压缩会产生热量吗? 夏普空气净化器会产生臭氧吗? 空气净化器会产生臭氧吗空气净化器会产生臭氧吗