酱油发酵会产生温度吗?还是需要外界温度?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 20:06:07
酱油发酵会产生温度吗?还是需要外界温度?

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酱油发酵会产生温度吗?还是需要外界温度?
发酵主要是微生物的作用,一般会产生热量,但不能说是产生温度,根据微生物的生长环境来确定是否恒温箱的温度