蚕蛹和虾哪个蛋白质含量比较高?然后鸡蛋清和豆浆一起吃是否会将鸡蛋清的蛋白含量淹没补充不了?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/11 03:51:58

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蚕蛹和虾哪个蛋白质含量比较高?然后鸡蛋清和豆浆一起吃是否会将鸡蛋清的蛋白含量淹没补充不了?
蚕蛹的蛋白质含量在50％以上,且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全,蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成,其中人体必需的8种氨基酸含量很高.虾的蛋白质含量在20％左右,所以蚕蛹的营养价值更高.
豆浆,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用.但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,可以与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值.二者分开食用营养吸收会更好,但一起食用也不会造成什么不良后果.

虾高

虾呢

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