作业帮求烤鱼的做法 配方!
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/03 08:34:51
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我介绍是大铁板烤鱼：大铁板各边长两尺.铁平铲两把(象刀一样但没有刀柄的).
这个烤鱼是可以在小滩即烤即卖,生意很火的生意.
鱼：魔鬼鱼(甫鱼)、带鱼、黄鱼、鲗鱼很多鱼都可以,只要鱼的没有细骨的或细骨少的都可以.
配料：辣椒蓉：蒜蓉、虾酱、(或虾膏)干葱、味精、黄糖、盐,(把它们全部拌在一起做成鱼酱),新鲜的芭蕉叶(一块横分成两块).
把鱼去掉鳞肠,洗干净,用干布擦干鱼身,鱼身两边轻上粉,大铁板下油,把鱼放在铁板上,加上鱼酱,把鱼翻复两面来烤,鱼酱不能少下,越烤越香,路过的人也能闻到香味,待鱼烤到差不多时候,把芭蕉叶放在铁板上把鱼也放在芭蕉叶上轻微烤一下,把芭叶的香味也烤出来,把芭蕉修整一下可以上碟给客人了.你拿到这个点子一定能赚大钱.
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