日常食用的豆类植物,主要有毒成分是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 09:00:25
日常食用的豆类植物,主要有毒成分是什么?

日常食用的豆类植物,主要有毒成分是什么?
日常食用的豆类植物,主要有毒成分是什么?

日常食用的豆类植物,主要有毒成分是什么?
一般豆类如扁豆含有植物毒蛋白,植物凝集素,皂素等,对人有危害.可用高温杀灭或减少毒素等有害物质.