转基因大豆油含有转基因成分吗

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/27 03:34:03

转基因大豆油含有转基因成分吗
转基因大豆油含有转基因成分吗

转基因大豆油含有转基因成分吗
在回答这个问题前,我们先要弄清楚什么是转基因成分.
转基因大豆被转入了一段外源基因,例如抗草甘膦基因,其物质是DNA,该基因生产一种外源蛋白质,那么这段外源DNA片段和这种外源蛋白,就称为转基因成分.大豆油由各种脂肪酸组成,如果是纯粹的大豆油,其成分不含DNA和蛋白质,自然也就无所谓转基因成分.
但是转基因大豆油是用转基因大豆作为原料生产、加工、提取的,在实际的生产中,无法完全去除DNA和蛋白质,即使是精炼的大豆油,也会含有微量的DNA和蛋白质,能不能检测出来,就取决于检测方法的灵敏程度.
要检测微量的DNA要比检测微量的蛋白质容易得多,因为采用聚合酶链反应技术（PCR）,可以无限扩增DNA,让微量变成大量.理论上,即使样品中还残余一分子的DNA,都可以被检测出来.实际上能否做到,取决于多种因素.
摘自科学公园《转基因大豆油含有转基因成分吗?》
http://www.scipark.net/archives/15515

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