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来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/02 21:19:08
做面加碱吗?做面加碱吗?
做面加碱吗?就我的经验所知:用发酵粉快,但是总觉得不太地道,感觉象在吃面包,除非面很硬;用碱的,虽然正宗,但是量不好掌握,不是酸了就是黄了.图省事,用发酵粉(不知道是不是对身体不好)为了口味,还是用老面.