为什么benedict试剂跟水解后的蔗糖反应会生成黄色溶液

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 11:43:18
为什么benedict试剂跟水解后的蔗糖反应会生成黄色溶液

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为什么benedict试剂跟水解后的蔗糖反应会生成黄色溶液

为什么benedict试剂跟水解后的蔗糖反应会生成黄色溶液
根据下面网址的介绍,这主要是由于benedict试剂中的铜离子被蔗糖的水解产物D-葡萄糖和D-果糖还原(蔗糖不具有还原性),产生了黄色或砖红色的氧化亚铜沉淀.在较浓的溶液中表现为黄色溶液