什么叫碳水化合物?它对鸡有何营养价值

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 20:20:57
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什么叫碳水化合物?它对鸡有何营养价值
碳水化合物是一类含碳、氢、氧三种元素的有机物.碳水化合物广泛存在于植物体
中.在饲料分析时,常把它分为粗纤维与无氮浸出物两部分,粗纤维的主要成分为
纤维素及半纤维素、木质素等,是细胞壁的构成成分,鸡的消化道中没有分解纤维
的酶,只能靠盲肠中的微生物分解很少的一部分,而且粗纤维中的各种物质互相
合成致密组织,微生物也很难分解,所以鸡对粗纤维的消化率很低.无氮浸出物主
要指淀粉与糖,鸡对无氮浸出物消化率很高.所以碳水化合物中对鸡有营养意义的
主要是糖分和淀粉,其营养作用主要是,碳水化台物最终分解为葡萄糖,被收吸到
血液后.输送到各个组织进行生物氧化产生热能,维持生命机能活动和体温,有少
量转变成糖元贮藏于肝脏和肌肉中,如果除消耗和转变为搪元贮藏外还有剩余,则
经复杂的生物化学过变成脂肪贮存于体内.所以,鸡的育肥要喂给富含淀粉的饲
料.另外,碳水化合物也是鸡体组织的组成部分.

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