有谁知到怎样腌咸肉才能不产生有毒的物质亚硝酸盐?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/04 21:03:32
有谁知到怎样腌咸肉才能不产生有毒的物质亚硝酸盐?

有谁知到怎样腌咸肉才能不产生有毒的物质亚硝酸盐?
有谁知到怎样腌咸肉才能不产生有毒的物质亚硝酸盐?

有谁知到怎样腌咸肉才能不产生有毒的物质亚硝酸盐?
只要是腌制的东西,都会或多或少的含有亚硝酸盐.
亚硝酸盐可以致癌,但是必须要超过一定指标.火腿肠里就有亚硝酸盐(见配料表),少量可以使得肉质酥软,色泽鲜亮.腌制食品不要常吃就不会有问题的.