为什么蛋白质遇到硝酸变黄不是化学反应?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/14 08:47:28
为什么蛋白质遇到硝酸变黄不是化学反应?

为什么蛋白质遇到硝酸变黄不是化学反应?
为什么蛋白质遇到硝酸变黄不是化学反应?

为什么蛋白质遇到硝酸变黄不是化学反应?
化学反应的基本定义是物质建发生,有新物质生成.蛋白质遇到硝酸变黄,是因为蛋白质在这样的强酸环境下会变性,而硝酸并没有减少,也没有与蛋白质发生反应

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