氨基酸和蛋白质的最终水解产物是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 03:57:12
氨基酸和蛋白质的最终水解产物是什么?

氨基酸和蛋白质的最终水解产物是什么?
氨基酸和蛋白质的最终水解产物是什么?

氨基酸和蛋白质的最终水解产物是什么?
错误,氨基酸是组成蛋白质的基本单元,由许多氨基酸构成一个肽链,而一个蛋白质分子是由一个或几个肽链组成.另外,蛋白质分子的结构比较特别,一旦“变性”,虽然化学上没太大差别,但生物活性就失去了,氨基酸是蛋白质的水解产物,氨基酸不能水解的,那不叫水解不能.它有3条去路.有氧化分解,不叫水解(没与水结合)在人体中,氨基酸被氧化为一部分含氮元素,存在尿素中,以尿液形式排出,另一部分不含氮元素,被氧化成二氧化碳和水,或者在人体中通过转氨基作用,形成新的氨基酸(在人体中称为非必需氨基酸).另一条去路就是变成多肽,进而变成蛋白质