真的红曲米什么样的

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/14 05:24:05
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红曲米是籼米经过蒸煮,培养发酵产生的天然红色,为不规则形的颗粒,状如碎米;外表棕红色,质脆,断面粉红色,微有酸气,味淡,以红透质酥,陈久为佳.