精炼食用植物油能不能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 13:31:45
精炼食用植物油能不能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色

精炼食用植物油能不能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色
精炼食用植物油能不能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色

精炼食用植物油能不能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色
可以,溴在油中的溶解度大于水,可被萃取
植物油是不饱和脂肪酸甘油酯,可以被高锰酸钾氧化

能 因为植物油大多是不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸与甘油形成的混脂,所以它们可以使溴水和高锰酸钾褪色

可以萃取溴,高锰酸钾是强氧化性,要用还原性物质让它褪色,显然油没有