作业帮XO用什么调酒
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 16:25:52
XO用什么调酒
XO用什么调酒
XO用什么调酒
首先,XO不是酒名,只是白兰地这种酒的标签上出现的字母,一般有X：Extra O：old V：very S：superior p：pale F：fine
所以XO是特别陈年的白兰地；
基本传统白兰地是用葡萄酒蒸馏而成的烈酒,适合餐后纯饮,且白兰地一般比较贵,是很少做为调制鸡尾酒的基酒的,毕竟人家酒吧也要成本的吗,经常做基酒的一般是金酒或威士忌,因为便宜撒,像Old Tom Gin（老汤姆金酒）在英国才1英镑而已.顺便一提,要是你家的酒师干邑白兰地建议不要调制鸡尾酒用,太浪费啦!
最后,说几个白兰地的鸡尾酒吧,满足提问者啦：
1、Stinger（士天架）
1/2oz 白薄荷酒,1又1/2oz 白兰地；调和法；古典杯
2、B&B
1oz 白兰地, 1oz 当酒（Benedictine）；兑和法；古典杯
3、Brandy Collins（白兰地柯林）
1又1/2oz 白兰地, 2/3oz 柠檬汁, 3吧勺糖浆, 4oz 苏打水；调和法；柠檬片、樱桃挂杯装饰；卡伦杯
4、Brandy Alexander（白兰地亚历山大）
2/3oz 白兰地, 2/3oz 黑可可酒, 2/3oz 淡奶；摇和法；豆蔻粉装饰；鸡尾酒杯
5、Bacchus（酒神）
1又1/2oz 干邑白兰地,1/2oz 橙味甜酒,1/2oz 石榴汁,1个蛋黄,茴香酒少许；摇和法；红樱桃装饰；香槟杯；
具体造作法：1）将除茴香酒之外的所有材料倒入摇酒壶种；
2）加冰块大力摇匀,滤入香槟杯中；
3）将茴香酒撒在酒面上；
4）以红樱桃杯口装饰.