醋酸的化学性质

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/05 10:51:30

醋酸的化学性质
醋酸的化学性质

醋酸的化学性质
酸性
　　羧酸中,例如乙酸,的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来,导致羧酸的酸性.乙酸在水溶液中是一元弱酸,酸度系数为4.8,pKa=4.75（25℃）,浓度为1mol/L的醋酸溶液（类似于家用醋的浓度）的pH为2.4,也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的.
　　乙酸的酸性促使它还可以与碳酸钠、氢氧化铜、苯酚钠等物质反应.
　　2CH3COOH + Na2CO3 =2NaCH3COO + CO2 ↑+ H2O
　　2CH3COOH + Cu(OH)2 =Cu（CH3COO）2 + 2H2O
　　CH3COOH + C6H5ONa =C6H5OH (苯酚）+ CH3COONa
对于许多金属,乙酸是有腐蚀性的,例如铁、镁和锌,反应生成氢气和金属乙酸盐.因为铝在空气中表明会形成氧化铝保护层,所以铝制容器能用来运输乙酸.金属的乙酸盐也可以用乙酸和相应的碱性物质反应,比如最著名的例子：小苏打与醋的反应.除了醋酸铬（II）,几乎所有的醋酸盐能溶于水.
　　Mg（s）+ 2 CH3COOH（aq） → (CH3COO)2Mg(aq) + H2（g） NaHCO3（s） + CH3COOH(aq) → CH3COONa(aq) + CO2(g) + H2O（l）
　　乙酸能发生普通羧酸的典型化学反应,特别注意的是,可以还原生成乙醇,通过亲核取代机理生成乙酰氯,也可以双分子脱水生成酸酐.
　　同样,乙酸也可以成酯或氨基化合物.如乙酸可以与乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下生成乙酸乙酯(本反应为可逆反应,反应类型属于取代反应中的酯化反应).
　　CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + H2O
　　440℃的高温下,乙酸分解生成甲烷和二氧化碳或乙烯酮和水.

是一个弱酸。在水中分步电离。与有机类酸反应生成酯。

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