是淀粉遇碘单质变蓝,还是碘单质遇淀粉变蓝?即到底是什么物质本身变蓝?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 22:51:41
是淀粉遇碘单质变蓝,还是碘单质遇淀粉变蓝?即到底是什么物质本身变蓝?

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是淀粉遇碘单质变蓝,还是碘单质遇淀粉变蓝?即到底是什么物质本身变蓝?

是淀粉遇碘单质变蓝,还是碘单质遇淀粉变蓝?即到底是什么物质本身变蓝?
答:淀粉遇到碘单质变蓝色的原因是:淀粉是白色无定形的粉末,由10%~30%的直链淀粉和70%~90%的支链淀粉组成.直链淀粉具有遇碘变蓝的特性,因为溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋状,第一个螺距有六个葡萄糖残基组成.如果在淀粉液中加入碘液,碘分子便嵌人到螺旋结钩的空隙处,并且借助范德华力与直链淀粉联系在一起,形成了一种络合物,这种络合物能够比较均匀地吸收波长范围为400~750nm可见光,而反射的光是蓝光,所以使淀粉溶液呈现出蓝色来.

我是教化学的,这个问题很好,其实是哪种也不变蓝,两者结合成的物质在溶液中形成的胶体表现蓝色

是淀粉遇碘单质变蓝,还是碘单质遇淀粉变蓝?即到底是什么物质本身变蓝? 是淀粉使碘单质变蓝 还是碘单质使淀粉变蓝? 淀粉是遇到碘元素变蓝,还是碘单质变蓝? 碘遇淀粉变蓝,这里的碘是指?只有是碘单质才能让淀粉变蓝吗?如果是含碘的化合物呢?是淀粉变蓝.还是碘变蓝? 碘酒使淀粉变色碘酒可以把淀粉试纸变蓝;已知,碘酒中含有碘单质和酒精,是碘单质使淀粉变蓝,还是酒精把淀粉变蓝? 到底是淀粉遇碘酒变蓝,还是碘酒遇淀粉变蓝? 单质碘遇淀粉变蓝的实质 淀粉碘化钾试纸是检验碘单质还是碘离子?淀粉是遇到碘单质还是遇碘离子变蓝? 当碘中加淀粉溶液时到底是淀粉变蓝还是碘变蓝?其中碘是指点单质还是碘元素? 使淀粉变蓝的是碘单质还是碘离子,为什么? 使淀粉变蓝的是碘单质还是碘离子? 单质碘会使淀粉变蓝,那碘蒸汽是否会使淀粉变蓝?为什么? 碘与淀粉反应是碘使淀粉变蓝,还是淀粉使碘变,还是一起反应变蓝? 什么淀粉遇碘单质不变蓝? 淀粉遇碘单质变蓝 遇碘化钾呐变蓝吗?谢啦… 淀粉遇碘单质变蓝是化学变化还是物理变化?要从本质回答, 为什么只有碘单质遇淀粉才能变蓝,而碘离子遇淀粉不能变蓝为什么碘离子不能使它变蓝? 淀粉(直)溶液遇碘单质变蓝 那么淀粉遇碘单质 注意没有水 原理何在?重新加入水淀粉(直)溶液遇碘单质变蓝那么淀粉遇碘单质 注意没有水 原理何在?重新加入水会变色吗?