请问韭菜饼怎么做我记得是 韭菜和鸡蛋先炒一炒.这个我会.就是不会撖面.然后把炒好的韭菜和鸡蛋包在面饼里放在平锅上剪就行了?我知道步骤.就是不知道面咋撖来着?请教北方人.我只会做

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 09:52:11
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请问韭菜饼怎么做
我记得是 韭菜和鸡蛋先炒一炒.
这个我会.就是不会撖面.
然后把炒好的韭菜和鸡蛋包在面饼里放在平锅上剪就行了?
我知道步骤.就是不知道面咋撖来着?请教北方人.
我只会做馅而已.请你们教我做面饼.

请问韭菜饼怎么做我记得是 韭菜和鸡蛋先炒一炒.这个我会.就是不会撖面.然后把炒好的韭菜和鸡蛋包在面饼里放在平锅上剪就行了?我知道步骤.就是不知道面咋撖来着?请教北方人.我只会做
韭菜饼
材料：韭菜2-3两,鸡蛋2-3个,面粉0.5斤
做法：先把韭菜洗净切细,拿一容器放入面粉,打入鸡蛋,再放入切好的韭菜,加入适量的盐和鸡精,最后加水不断搅拌,注意,水要多放一点,完成以上工作后就是热锅放油（最好是平底锅,我家没有平底锅,所以我用的还是尖底锅）,油要尽量少放,等油半热时倒入适量面糊,这时候要马上握住锅柄迅速转动锅子,把面糊尽量摊开,然后再在面饼上倒几小滴油,用铲刀利用手腕的力量使面饼翻身（这可是技术活）,再煎一小会就能够出锅了
以上,希望可以帮到你的忙,

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