作业帮海带根能吃吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 22:02:11
海带根能吃吗
海带根能吃吗
海带根能吃吗
其实,海带根不能吃.
据测定,虽然海带根的营养比海带叶要高,但其中铝的含量也较高.每100克海带根含铝135微克,而海带叶则为5.7微克.铝虽是一种低毒金属元素,一般不会导致急性中毒,但如果长期食用会对人体造成危害.尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇的危害更大,可导致胎儿发育迟缓、儿童发育障碍、诱发老年痴呆.所以,吃海带时,根部3~6厘米那段最好别吃.如果想吃海带根,最好是吃裙带菜根.裙带菜也是一种常见的食用海藻.其不仅微量元素含量较高,铝含量却较低,每百克裙带菜根含铝仅9.8微克.