开水煮鸡蛋是破坏了蛋白质的空间结构还是肽链

开水煮鸡蛋是破坏了蛋白质的空间结构还是肽链 开水煮沸鸡蛋清,不仅破坏了其中蛋白质的空间结构,同时也破坏了氨基酸之间的汏建.这句话为什么错误? 鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的 （ ）（A）肽键 （B）肽链 （C）空间结构 （D）氨基酸 蛋白质空间结构是几级结构?蛋白质变性破坏的是几级结构?空间结构破坏了吗?空间结构包括2，4级？ 鸡蛋里的蛋清煮熟后还是不是蛋白质?蛋白质的空间结构改变了还是蛋白质吗? 蛋白酶水解胰岛素是破坏了胰岛素的空间结构还是破坏了胰岛素的所有肽键? 鸡蛋煮熟后,蛋白质失去活性,原因是高温破坏了蛋白质的（ ） A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸鸡蛋煮熟后,蛋白质失去活性,原因是高温破坏了蛋白质的（ ）A．肽键 B．肽链 C．空间结 1.鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的( )A肽键B肽链C空间结构D氨基酸希望能得到您的解释 蛋白酶能水解蛋白质里面的肽键?还是只能够破坏蛋白质的空间结构?【一定要准确,】 沸水浴会破坏蛋白质空间结构,那么它会破坏肽链的结构|使肽键断裂吗?说错了,是肽链 蛋白酶水解蛋白质,破坏了蛋白质的什么?A全部肽键 B空间结构 C氨基酸 D双螺旋结构 蛋白酶是分解蛋白质还是合成?是只破坏空间结构吗？还是也要断钛键？ 鸡蛋煮熟以后,蛋白质变性失活,是由于高温破坏了蛋白质的什么? 鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,是由于高温破坏了蛋白质的什么 鸡蛋煮熟后,蛋白质活性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的哪里 酒精消毒使蛋白质变性失活是破坏了蛋白质的空间结构吗? 高温可以使蛋白质分解成什么?高温破坏了蛋白质的空间结构,其物质是什么? 高温破坏蛋白质的什么结构?请具体说明,感激不尽!肽键、肽链、空间结构，还是其他的。