皂化当量是怎么回事

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/12 17:05:43

皂化当量是怎么回事
皂化当量是怎么回事

皂化当量是怎么回事
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性质：油脂用碱水解时生成脂肪酸盐和甘油,这一反应称为皂化.1g油脂完全皂化时所需氢氧化钾的mg值,叫皂化值.由皂化值可以估算组成油脂各种脂肪酸的平均分子量.皂化值愈大,表示油脂的平均分子量越小.用酸碱滴定法的返滴定方式可以测定皂化值.56.104g氢氧化钾所皂化的油脂量(g)即为此油脂的平均分子量(又称皂化当量).皂化值的测定方法为：用4～5g的：油脂样品与50ml的氢氧化钾-乙醇溶液[4%(质量/体积)]回流加热1h,冷却后用0.1mol/LHCl滴定,以酚酞为指示剂.

皂化当量是怎么回事 09年竞赛题5）皂化当量是指每摩尔氢氧根离子所能皂化的酯（样品）的质量(mg).可用如下方法测定皂化当量(适用范围：皂化当量100-1000 mg mol-1,样品量5-100 mg)：准确称取X(mg)样品,置于皂化瓶中, 第5题 (8分) 皂化当量是指每摩尔氢氧根离子所能皂化的酯（样品）的质量(mg).可用如下方法测定皂化当量(适用范围：皂化当量100-1000 mg mol-1,样品量5-100 mg)：准确称取X(mg)样品,置于皂化瓶中,加斜齿轮的当量齿数是怎么回事?我想问一下,斜齿轮的当量齿数是怎么回事呀?书上说的基本没看明白当量是什么意思当量是什么意思? “当量”是什么磷皂化,磷化,为什么皂化后皂化粉什么是皂化法?什么是皂化提取? 什么是当量摩擦角和当量齿数什么是磷化皂化什么叫皂化反应什么是皂化反应皂化液怎样配置如何清洗皂化液什么油脂不可皂化? 皂化反应是什么概念皂化反应要多长时间