淀粉酶含有葡萄糖吗? 它的分子式是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/14 08:14:16
淀粉酶含有葡萄糖吗? 它的分子式是什么?

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淀粉酶含有葡萄糖吗? 它的分子式是什么?
淀粉酶是一种生物催化剂(酶具有专一性),只分解淀粉,属于蛋白质.而葡萄糖是糖类.故淀粉酶中不含葡萄糖