如何让面快速发酵
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 10:55:05
如何让面快速发酵
如何让面快速发酵
如何让面快速发酵
面发酵时,面中的碱会阻碍面发酵的速度.如加入几滴醋,使面中的碱与醋起到中和作用,加上醋的挥发性,面就快速发酵了.
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面发酵时,面中的碱会阻碍面发酵的速度.如加入几滴醋,使面中的碱与醋起到中和作用,加上醋的挥发性,面就快速发酵了.