什么叫生物碱

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/10 18:42:56

什么叫生物碱
什么叫生物碱

什么叫生物碱
生物碱是植物的次生代谢物,是一类含氮杂环化合物,其碱性来自含N的环.目前已发现含有生物碱的植物将近100多科,其中豆科、夹竹桃科、罂粟科、毛茛科等多含生物碱.一般植物器官含生物碱量在万分之几到百分之几,但金鸡纳树皮含奎宁碱可达12％.
生物碱是核酸的组成成分,又是维生素B1、叶酸和生物素的组成成分,所以具有重要的生理意义；它对动物往往有毒性,所以也有防御敌害的意义.生物碱是重要药物的有效成分,比如有平喘作用的麻黄,其有效成分是麻黄碱；黄连的主要成分是小檗碱等.

生物碱是存在于大自然动植物及蕈类中的胺类分子。
生物碱大都是氨基酸的衍生物，尝起来有苦涩味。它们常以次生代谢物的形式出现于植物（例如：马铃薯、蕃茄）、动物（例如：贝壳类）及蕈类。大部份的生物碱皆能由它们的植物提取液中以酸－碱萃取获得。大部份的生物碱对于人体有毒，但也有些能入药。主要有镇痛或麻醉的作用，以吗啡及可待因的作用尤其显著。...

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