作业帮醋蛋液是酸性还是碱性的?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 19:08:43
醋蛋液是酸性还是碱性的?
醋蛋液是酸性还是碱性的?
醋蛋液是酸性还是碱性的?
病情分析：人类的食物可分为酸性食物和碱性食物.判断食物的酸碱性,并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性,而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定.酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类.按照这一判断方法,醋蛋液应该属于酸性食物.
意见建议：食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的.所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；而磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性.
碱性吧，虽然醋本身很酸，但我记得听过的某个讲座说醋其实是碱性的。好像是说食物的酸碱性是根据食物进入身体消化后的酸碱性来确定的。