生活经验告诉我们,事物都有一定的保质期,绝不能食用变质的食物.哪些现象可以帮助我们来判断食物已经变质了?举例说明.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/03/29 09:48:49
生活经验告诉我们,事物都有一定的保质期,绝不能食用变质的食物.哪些现象可以帮助我们来判断食物已经变质了?举例说明.

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质了?举例说明.

生活经验告诉我们,事物都有一定的保质期,绝不能食用变质的食物.哪些现象可以帮助我们来判断食物已经变质了?举例说明.
差不多发霉变质的食品都有至癌物质,不可食用.其现象有发霉,变色,异味,生虫,黴烂,变形等等.仅供参考.

比如汤类冒泡泡

发霉、发臭、变酸、变味

这是化学的练习吧?

食品腐败,一般是指食品在一定的环境因素下,因微生物的作用使食品失去原有的营养价值、组织性状以及色香味,转变成不符合卫生要求的食品。如:鱼、肉的腐臭,水果和蔬菜的腐烂,油脂的酸败,粮食的霉变等。水果等变质主要是表面腐烂,有些西瓜等会变馊,像面包等糕点主要是长霉,如果放时间长了会拉丝。...

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食品腐败,一般是指食品在一定的环境因素下,因微生物的作用使食品失去原有的营养价值、组织性状以及色香味,转变成不符合卫生要求的食品。如:鱼、肉的腐臭,水果和蔬菜的腐烂,油脂的酸败,粮食的霉变等。水果等变质主要是表面腐烂,有些西瓜等会变馊,像面包等糕点主要是长霉,如果放时间长了会拉丝。

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