醋是不是发酵产品?是由什么微生物发酵来的?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/19 15:52:34
醋是不是发酵产品?是由什么微生物发酵来的?

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醋是先由酵母菌发酵形成酒精,再经过醋酸菌发酵,醋酸菌也可以直接把葡萄糖发酵成醋